Äpple

Äpple stimulerar lever och njurar och har en avgiftande effekt på kroppen. De är rika på pektin som är bra mot kolesterolet och äppelsyra som neutralierar sura biprodukter. Äpplen innehåller quercetin, ett antiinflammatorisk ämne som minskar risker för hjärtsjukdomar och är bra vid behandling av artrit


Äpple och lakritsinfusion

2-3 kg äpplen oskalade och skivade
1 l vatten
2 små bitar lakritsrot

Lägg äpplen i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt lakritsrot och koka  ca 15 minuter. Sila bort äpplen och lakritsrot och drick infusionen under dagen. Bra vid magkatarr, njur och lungbesvär