Vitkål är rik på C-vitamin och betakaroten som stärker immunförsvaret och skyddar mot hjärtsjukdomar. Den innehåller även folsyra som motverkar fosterskador, indol-3karbinol(13c) som skyddat mot bröstcancer genom att fånga upp skadliga östogener och sulforafan som skyddar mot cancer i prostata och grovtarm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar